2/3 Recipes from the Middle East - Main Dish وصفات من الشرق الاوسط - أطباق رئيسية


Empowering Women through Cooking. Food is an integral part of our culture and daily lives. If you are a foodie or love making food, please submit a recipe of a main dish of your choice.
1
votes

عبير جوده



عبير جوده 

سمك بالصلصه او مرق سمك 

المكونات:

شرائح سمك فيليه هامور بعدد افراد العيله.

3 حبات بندوره مقطعه

بصلتين مقطعه شرائح ( يفضل البصل الاحمر لقوة النكهة)

5 اسنان توم مفروم

حبتين فلفل اخضر حار

ملعقتين صغار كمون مطحون

نص ملعقه صغيره كزبرة مطحونه

نص ملعقه كركم

عصير ليمونه

كوب بندوره معصوره

2-3 ملاعق رب البندوره

2 كوب مرق سلق عظام البقر او مرق السمك اذا موجود

3 ملاعق زيت نباتي

ملح و فلفل حسب الرغبه.

تقلب البصل و الثوم حتى يذبل و تظهر الرائحة الشهيه ثم نضيف البهارات مع التقليب المستمر ثم نضيف البندوره المقطعه حتى تذبل تماما ثم نضيف عصير البندوره و رب البندوره يتم التقليب جيدا حتى تتجانس المكونات ثم نضيف المرق تدريجيا نترك الخليط يغلي قليلا ثم نضيف قطع السمك و تغطى بالرق و نتركه يغلي بهدوء مع تغطية القدر لمدة 10 دقائق او حتى ينضج السمك. نرفعه عن النار و نضيف الكزبرة المفرومه او البقدونس للتزيين. يقدم مع الخبز المرقوق او الرز الابيض.

صحتين

تحضير المكونات التطبيق و التقديم النهائي. . سمك بالصلصه او مرق سمك احدى الوصفات المرغوبه عند جميع افراد عائلتي. تعلمتها من احدى المواقع مع بعض التعديلات المناسبه لنا جميعا. بحبها لانها سهله و شهيه و مغذيه.



What is Working Dreamers?

A competition-based online platform that empowers companies and individuals by giving them the opportunity to work together to find the best ideas for the projects. It operates via a voting system that filters the ideas and allows the project’s pre-set jury to select the winner.

How can I participate?

Select Add Idea, enter all the information required, then submit the form. We look forward to knowing your idea!

What is the deadline?

Deadline is in 0 minutes. That’s the last day you can submit or edit your idea.



What can I gain?

The exposure and credit for having the winning idea. Honest feedback on your idea so that you can work to enhance, learn and come up with new ideas!